Payakumbuh – Payakumbuh, merupakan sebuah kota yang terletak di Sumatera bagian Barat, Payakumbuh terletak di tengah tengah kabupaten Lima Puluh Kota. Selain karena pemandangan alamnya yang menakjubkan Payakumbuh juga dikenal sebagai wisata kuliner asyik khas minangkabau yang wajib dicoba.
Kota payakumbuh menawarkan makanan dengan cita rasa minangkabau yang penuh dengan rempah rempah dan cita rasa yang khas yang tentunya tidak bisa kita lewatkan. Tidak hanya makanan tradisional saja yang berkembang disini makanan kekinian bahkan makanan viral juga tersedia.
Berikut merupakan beberapa rekomendasi kuliner asyikyang wajib dicoba saat berkunjung ke Kota Payakumbuh :
1. Sate Danguang-Danguang
Yang pertama adalah sate danguang danguang yang merupakan sate khas Payakumbuh. Sate ini berbeda dari sate Padang pada umumnya. Dengan kuah kental berwarna kuning dan perpaduan cita rasa manis gurih, sate ini menggunakan daging sapi yang sudah dimasak sampai empuk menggunakan bumbu rempah.
Tekstur daging yang lembut dankuah yang menggugah selera menjadikan sate ini sebagai kuliner wajib bagi pecinta makanan Minang.
2. Pongek OR Situjuah
Selain sate jika ingin menikmati hidangan tradisional yang autentik lainnya, Pongek OR Situjuah adalah pilihan yang tepat. Menu andalan dari Pongek OR Situjuah adalah pongek, yaitu daging sapi yang dimasak dengan bumbu khas minang hingga empuk dan tentunya lezat dan penuh cita rasa.
Selain makanannya yang enak suasana di rumah makan yang nyaman juga menambah kenikmatan saat menyantap hidangan yang tersedia di Pongek OR Situjuah.
3. Bofet Sianok
Bofet Sianok merupakan bofet yang sangat cocok untuk kita yang ingin menikmati makanan khas minangkabu pada satu tempat saja. Bofet ini menyediakan berbagai macam masakan khas minangkabau yang kaya akan rempah, seperti rendang, gulai, sambal buruak-buruak dan aneka lauk lainnya yang menyajikan cita rasa autentik.
Selain rasanya yang lezat Suasananya yang tradisional membuat pengalaman kuliner semakin berkesan.
4. Wisata Kuliner Taman Agam
Selain resto, di Payakumbuh juga mempunyai taman dengan pemandangan bantaran sungai yang mengalir, disana terdapat banyak sekali penjual makanan sepanjang bantaran sungai. Makanan yang dijualnya mulai dari makanan tradisional sampai ke makanan yang lagi viral saat ini. Selain makanan yang variatif harganya juga sangat terjangkau.
Hanya bermodalkan 50.000 saja kita dapat menikmati makanan yang lezat ditambah dengan pemandangan alam yang indah dan juga deru air yang menenangkan. Tempat ini sangat cocok digunakan untuk family time sambil kulineran.
Tidak hanya kulineran taman agam juga menyediakan berbagai wahana permainan anak anak. Taman ini terletak di Tanjung Pauh, Kec. Payakumbuh Barat, Kota Payakumbuh, Sumatera Barat.
5. Wisata Kuliner Malam Pasar Payakumbuh (Kanopi Adipura)
Bagi para pecinta suasana malam hari, Payakumbuh juga menyediakan wisata kulineran di bawah kanopi pasar payakumbuh, yang terletak di dekat tugu adipura Kota Payakumbuh.
Di pasar ini banyak penjual makanan dari makanan ringan hingga makanan berat. Tetapi rata-rata penjual disini menjual makanan berat seperti nasi goreng, bakso, sate, dan berbagai makanan lainnya.
Biasanya terdapat juga beberapa orang yang menampilkan alat musik tradisonal khas minangkabau yang menemani kita bersantai sambil kulineran di malam hari.
Menjelajahi kuliner di Payakumbuh bukan hanya sekadar tentang mencicipi makanan, tetapi juga menikmati budaya dan kearifan lokal yang terdapat dalam setiap sajian. Dari sate danguang-danguang yang legendaris hingga jajanan yang unik, setiap hidangan meemberikan pengalaman yang tak terlupakan. Jadi, apabila berkesempatan mengunjungi kota ini, jangan lupa untuk menikmati berbagai hidangan lezat dan autentiknya. (PB/YPA)
–
Penulis : Venia Dwi Ayu Sarahita
(Mahasiswi Jurusan Manajemen Univeristas Andalas)
